【記者 劉怡伶／花蓮報導】
前壽豐鄉米棧村長的吳靜枝，在民國九十九年從更生日報報導讀到「紫米低糖高纖，富含防治心臟病與癌症的植物化合物」報導，也讀到「每日郵報」報導，美國路易斯安那州立大學科學家採樣美國南方種植的紫米，以紫米麩糠進行分析後得知，紫米外殼，富含水溶性花青素抗氧化劑。在卸任村長後與專家討論，研究部落紫米及紫米茶等栽植與生產。
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圖：米棧村紫米茶，製成茶包經熱開水沖泡後，顏色呈現暗紫色，是阿美族祖先傳下來的天然養生茶飲。（記者劉怡伶／攝） |
